La description
Als productvoorbereider help je bij de voorbereiding van onze productieprocessen. Je zorgt ervoor dat alle grondstoffen en installaties klaarstaan, volgt het productieproces op en zorgt voor een nette en hygiënische werkomgeving. Je werkt nauw samen met de ploegbazen en de productieleider.
Voor productie:
- Opstarten energieën (stroom, perslucht, electr. koeling)
- Klaarzetten grondstoffen
- Opstarten proces (sterilisatie)
Tijdens productie:
- Menging
- UHT en koeling
- Steriele stockage product
- Rapportering aan de productieleider
- Preparatiefiche exact invullen
Na productie:
- Reinigen (CIP) circuits
- Klaarzetten grondstoffen
- Beheer controle CIP-installatie
- Beheer preparatiezaal, magazijn en frigo grondstoffen
- Recupe wegbrengen naar frigo, deksel opleggen, en etiket aanhangen.
- Rapporteringen toestand proces-equipment m.b.t. beschikbaarheid
Profiel
- Je werkt hygiënisch, nauwkeurig en verantwoordelijk.
- Je bent alert en kan goed reageren bij onverwachte situaties.
- Je bent bereid om interne opleiding te volgen van onze ploegbazen.
- Je hebt basiskennis van HACCP en GMP of bent bereid dit te leren.
- Je hebt kennis van CCP’s of wil dit aanleren (zoals temperatuur- en filtercontrole, reiniging na productie met allergenen).
Jobgerelateerde competenties
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Garneren
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Versnijden
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een grondige interne opleiding en begeleiding door ervaren collega’s.
- Een afwisselende job met verantwoordelijkheid.
- Een propere en moderne werkomgeving.
- Een correct loon volgens ervaring en competenties.
- Job in 2-ploegen of in de vaste nacht
Contract
- Onbepaalde duur