La description
Ben jij gepassioneerd door ambacht en kwaliteit in vleesverwerking?
Voor een voltijdse functie zoeken we een medewerker die zich specialiseert in het portioneren van rundsvlees.
Je staat daarnaast ook in voor het bereiden van diverse vleesproducten volgens vastgelegde recepten en klantenspecificaties.
Je werkt nauwkeurig en gestructureerd, met oog voor detail, en houdt steeds rekening met de geldende hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften. Ook het reinigen en onderhouden van je werkplek en
Profiel
Je beschikt over een diploma of opleiding in de richting van slagerij of vleesbewerking.
Je hebt een degelijke kennis van verschillende snijtechnieken en kan deze zelfstandig toepassen.
Zelfstandig werken schrikt je niet af en je stelt orde, netheid en veiligheid voorop.
Je spreekt en begrijpt vlot Nederlands.
Jobgerelateerde competenties
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Een voltijds contract van onbepaalde duur.
Vaste werkuren: je dag start om 6u, van maandag tot en met vrijdag.
Je komt terecht in een ultramoderne en professioneel uitgeruste werkomgeving.
Je maakt deel uit van een dynamisch team binnen een stabiele, groeiende familiale onderneming waar vakmanschap en kwaliteit centraal staan.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands