La description
Word onze nachtelijke slagerheld!
Houd jij van vlees en vakmanschap? Werk je graag in een dynamisch team en wil je elke nacht topkwaliteit leveren? Dan is deze job iets voor jou!
Jouw taken
Versnijden en portioneren van steaks volgens de klantwensen.
Verzagen van côte à l’os op de juiste maat.
Bereiden van gehaktproducten: gehaktballen, hamburgers, worstjes en meer.
Controleren van de kwaliteit en versheid van alle vleesproducten.
Hygiënisch werken volgens voedselveiligheidsnormen.
Samenwerken met collega’s om efficiënt te werken.
Over het bedrijf
Onze klant is een totaalleverancier voor horeca en grootkeukens, actief in Brugge en omgeving. Ze leveren dagelijks verse, kwalitatieve producten aan hun klanten en hechten veel waarde aan teamwork, hygiëne en een professionele werksfeer. Werken bij hen betekent deel uitmaken van een stabiel en groeiend bedrijf waar jouw vakmanschap telt.
Houd jij van vlees en vakmanschap? Werk je graag in een dynamisch team en wil je elke nacht topkwaliteit leveren? Dan is deze job iets voor jou!
Jouw taken
Versnijden en portioneren van steaks volgens de klantwensen.
Verzagen van côte à l’os op de juiste maat.
Bereiden van gehaktproducten: gehaktballen, hamburgers, worstjes en meer.
Controleren van de kwaliteit en versheid van alle vleesproducten.
Hygiënisch werken volgens voedselveiligheidsnormen.
Samenwerken met collega’s om efficiënt te werken.
Over het bedrijf
Onze klant is een totaalleverancier voor horeca en grootkeukens, actief in Brugge en omgeving. Ze leveren dagelijks verse, kwalitatieve producten aan hun klanten en hechten veel waarde aan teamwork, hygiëne en een professionele werksfeer. Werken bij hen betekent deel uitmaken van een stabiel en groeiend bedrijf waar jouw vakmanschap telt.
Profiel
Ervaring als slager, bij voorkeur in retail of ambachtelijke slagerij.
Kennis van verschillende vleessoorten, snijtechnieken en bereidingswijzen.
Bekend met voedselveiligheidsnormen zoals HACCP en FIFO.
Teamplayer met klantgerichte en communicatieve vaardigheden.
Fysiek fit: langdurig staan en zwaardere objecten tillen is geen probleem.
Kennis van verschillende vleessoorten, snijtechnieken en bereidingswijzen.
Bekend met voedselveiligheidsnormen zoals HACCP en FIFO.
Teamplayer met klantgerichte en communicatieve vaardigheden.
Fysiek fit: langdurig staan en zwaardere objecten tillen is geen probleem.
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Producten verkopen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Voltijds contract, nachtwerk van 20u tot 4u.
Marktconform loon.
Werken in een uitdagende en dynamische omgeving.
Mogelijkheid om jouw slagersvaardigheden verder te ontwikkelen.
Deel uitmaken van een professioneel en behulpzaam team.
Werkzekerheid bij een stabiel en groeiend bedrijf.
Een omgeving waar kwaliteit en hygiëne centraal staan.
Marktconform loon.
Werken in een uitdagende en dynamische omgeving.
Mogelijkheid om jouw slagersvaardigheden verder te ontwikkelen.
Deel uitmaken van een professioneel en behulpzaam team.
Werkzekerheid bij een stabiel en groeiend bedrijf.
Een omgeving waar kwaliteit en hygiëne centraal staan.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands