La description
Voor onze klant, een kwaliteitsvolle slagerij in Dendermonde, zijn wij op zoek naar een gepassioneerde beenhouwer die flexibel kan werken.
Ben jij iemand die trots is op zijn vakmanschap, een oog heeft voor detail en houdt van het bereiden van smaakvolle producten?
Dan ben jij de persoon die wij zoeken!
Wat ga je doen?
- Het versnijden, voorbereiden en verwerken van vlees conform de kwaliteitsnormen van de slagerij.
- Bereiden van huisgemaakte producten zoals gehakt, worsten en bereide maaltijden.
- Optimaliseren van de presentatie van producten in de toonbank.
- Advies geven aan klanten en hen vriendelijk bedienen.
- Zorgdragen voor orde, netheid en hygiëne in de werkplaats en winkel (HACCP-normen).
- Samenwerken met collega’s om een vlot verloop van de dagelijkse werkzaamheden te garanderen.
Profiel
- Een opleiding als beenhouwer of relevante ervaring binnen een slagerij.
- Een passie voor het vak en een oog voor kwaliteit.
- Kennis van hygiënevoorschriften en voedselveiligheid.
- Je bent flexibel en bereid om te werken op zaterdag, in vroege of late shiften.
- Klantgericht, met een vriendelijke en professionele houding.
- Een echte teamspeler die ook zelfstandig kan werken.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een voltijdse, vaste job met optie op een vast contract.
- Marktconform salaris van ongeveer 15 euro bruto
- Werken in een aangename en kleinschalige omgeving.
- Mogelijkheden tot begeleiding en het ontwikkelen van nieuwe vaardigheden.
- Dagelijks bijdragen aan een dynamisch team met passie voor ambacht.
Ben jij de gepassioneerde beenhouwer die wij zoeken?
Solliciteer snel en wie weet maak jij binnenkort deel uit van dit enthousiast team!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands