La description
Ben jij gepassioneerd door de zee en houd je van verse vis? Dan is deze vacature als Visfileerder in Zeebrugge perfect voor jou! In deze rol werk je in de dynamische omgeving van de visserij en maak je deel uit van een enthousiast team. Je zult verantwoordelijk zijn voor het volgen van hygiënische normen en ervoor zorgen dat alle visproducten voldoen aan kwaliteitseisen.
Dagelijkse taken:
- Vis sorteren en bereiden (ontvellen, ontgraten, ontschubben, in plakken snijden en fileren)
- Ontvangen en controleren van goederen
- Opslaan van goederen in de koel- of voorraadkamer
- Producten verpakken volgens kenmerken, bestellingen en wijze van transport
- Koken en openen van schelpdieren (oesters, mossels) en schaaldieren (wulken, langoustines)
Profiel
- Ervaring in het fileren van vis is vereist. We zoeken iemand met een scherp oog en snelle handen om de vis nauwkeurig en efficiënt te fileren.
- Kennis van verschillende vissoorten en hun anatomie is belangrijk. Je moet weten hoe je de vis op de juiste manier kunt snijden om de beste filets te verkrijgen
- Je zoekt een full time job van maandag - vrijdag.
- Je kan werken in de dag of nacht, beide zijn mogelijk
- Gedrevenheid en werkwilligheid zijn 1 van je persoonlijke eigenschappen.
Jobgerelateerde competenties
- Producten volgens kenmerken, bestellingen en wijze van transport verpakken
- Klanten informeren over de producten (visgebied, bereidingsadvies, ...)
- Productverwerking uitvoeren voor: Visrokerij (gerookte, gezouten of gedroogde producten)
- De goederen ontvangen en controlerenDe goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
- Productverwerking uitvoeren voor: Conserven
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Bestelling voor vis en schelp- en schaaldieren noterenVerzendingen organiseren (supermarkten, viswinkels, ...)
- Vis sorteren en bereiden (schoonmaken, kop afdoen, ontschubben, in plakken snijden, fileren, ...)
- Vis, schelp- en schaaldieren bij een kwekerij, een aankoopcentrale, op een veiling, ... kiezenDe aankoopvoorwaarden bepalen (prijs, hoeveelheden, ...)
- De toonbank schikken (spiegelglas, decoratie, ...)Vis, schaaldieren en schelpdieren uitstallenPrijzen afficheren
- Productverwerking uitvoeren voor: Kant-en-klaargerechten op basis van vis
- Vis en schelp- en schaaldieren verkopen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Schelpdieren (oesters, mossels, ...) en schaaldieren (wulken, langoustines, ...) koken en/of openen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een boeiende en uitdagende functie in het hart van de visserijgemeenschap van Zeebrugge.
- De mogelijkheid om te werken met de meest verse vis die rechtstreeks vanuit de zee komt.
- Een competitief salaris, aangevuld met extralegale voordelen.
- Kansen voor professionele groei en ontwikkeling binnen de visserijsector
- Optie vast na geslaagde interimperiode.
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands