La description
Voor een gerenommeerde bakkerij in de regio Hoegaarden zijn wij op zoek naar een gepassioneerde patissier om ons team te versterken. Bij ons staat de kunst van het bakken centraal, en we streven ernaar om de lekkerste en mooiste lekkernijen te creëren.
Taken en verantwoordelijkheden:
Taken en verantwoordelijkheden:
- Bereiden en verwerken van deeg voor taarten, koeken en andere zoetigheden.
- Het afwerken en decoreren van taarten en gebak met een scherp oog voor detail en creativiteit.
- Nauwkeurig afwegen van ingrediënten als onderdeel van de voorbereidende werkzaamheden.
- Zorgen voor een schone, georganiseerde werkplek en het handhaven van hoge kwaliteits- en hygiënenormen.
Profiel
- Je hebt een goede beheersing van de Nederlandse taal, zowel in woord als geschrift.
- Je bent flexibel en kunt goed omgaan met onregelmatige werktijden en uiteenlopende taken.
- Bij voorkeur heb je relevante werkervaring in de patisserie.
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Een fulltime werkweek van 39 uur, met een starttijd tussen 00:00 en 02:00 uur. Een inspirerende werkomgeving binnen een gedreven en enthousiast team.
Ruimte voor persoonlijke groei en creatieve invulling van je werk. Een competitief salaris, aangevuld met maaltijdcheques van €7 per gewerkte dag.
Geïnteresseerd? Solliciteer dan snel online!
Ruimte voor persoonlijke groei en creatieve invulling van je werk. Een competitief salaris, aangevuld met maaltijdcheques van €7 per gewerkte dag.
Geïnteresseerd? Solliciteer dan snel online!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands