La description
Voor onze klant zoeken we een gespecialiseerde beenhouwer met oog voor kwaliteit en zin voor verantwoordelijkheid.
Takenpakket:
- Verwerken van vlees in het atelier.
- Bedienen en beheren van diverse machines (vulbus, cutter, ...).
- Versnijden van vleesstukken.
- Werken volgens de vooropgestelde kwaliteits- en hygiënenormen.
Profiel
- Je hebt een sterk verantwoordelijkheidsgevoel.
- Je ziet waar werk ligt en neemt zelf initiatief.
- Je kan je vlot aanpassen aan wisselende omstandigheden.
- Je hebt een passie voor voeding en werkt kwaliteitsbewust.
- Je bent collegiaal en sociaal in contact.
- Ervaring als beenhouwer is een plus.
- Je spreekt vlot Nederlands.
Jobgerelateerde competenties
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Producten verkopen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Een soort product bereiden: Vlees
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Lange termijn tewerkstelling.
- Een stabiele en familiale werkomgeving.
- Een gevarieerde job dicht bij huis.
- Een dynamische en internationale werkcontext.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands