La description
Notre client recherche : Pâtissier / Pâtissière, pour renforcer son équipe de production située à Forest
Fonction
Fonction
- Horaire de jour
- Vous travaillez tous les produits types d'une pâtisserie :
- Vous devez cuire les tartes, les viennoiseries, les gâteaux ,..
- Vous finissez les produits (tartes, croutes,...) et vous les emballez.
- Vous devez être capable de manipuler les différents appareils de pâtisserie.
- Vous gérez les commandes .
- Vous travaillez en équipe.
- Vous produisez selon la demande de produits.
- Vous appliquez les règles d'hygiène et de sécurité.
Le tout en respectant un plan de travail, des techniques particulières ou des recettes, sous la supervision du chef de production.
Profiel
Profil
- Vous avez entre 5 et 10 ans d'expérience.
- Vous êtes dynamique, autonome et pro-actif.ve.
- Vous avez un esprit d'équipe et de collaboration.
- Vous êtes francophone ou vous maîtrisez le français.
- Vous êtes motorisé.e et flexible.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contrat:
contrat à temps plein, 5j/semaine réparti du lundi au samedi,
Chèques-repas, remboursement des frais de déplacements et réduction sur les marchandises vendue au magasin
Salaire: 1900 ou 2200 euro brut, en fonction de l'expérience
contrat à temps plein, 5j/semaine réparti du lundi au samedi,
Chèques-repas, remboursement des frais de déplacements et réduction sur les marchandises vendue au magasin
Salaire: 1900 ou 2200 euro brut, en fonction de l'expérience
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
B