La description
Voor een firma regio Knokke, waar ze handgemaakte taarten maken, zijn we dringend op zoek naar ervaren bakker, banketbakker of patissier.
Profiel
- Ervaring of opleiding als bakker
- Een passie voor banket
- en bakkerij
- Eigen vervoer, niet bereikbaar met openbaar vervoer
- Een gemotiveerde ingesteldheid
- Je hebt een opleiding gevolgd voor bakker/patissier en/of hebt reeds een eerste werkervaring in een industriële bakkerij.
- Flexibel qua uren en taken
- Goede kennis HACCP
- Bereid tot zaterdagwerk: enkel zaterdagvoormiddag in drukke periodes beurtrol ongeveer 1 op 6.
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een job optie vast bij een gevestigde waarde
- Je werkt in regio Knokke
- Je komt terecht in een enthousiast team
- Parking voorzien aan de firma
- Opstart is voorzien om 06h30
- de uren zijn flexibel qua eind uur (15u
- 17u) afhankelijk van de drukte
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Kunstsecundair onderwijs - 3de graad: Productontwikkeling
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Mode
Informations supplémentaires
Partager l'offre d'emploi
-
Dumortierlaan 14
8300 KNOKKE-HEIST - +32 50 71 46 98
- knokke.interim@konvert.be
Informations supplémentaires
Partager l'offre d'emploi
-
Dumortierlaan 14
8300 KNOKKE-HEIST - +32 50 71 46 98
- knokke.interim@konvert.be