La description
Jij bewaakt de kwaliteit, zorgt dat alles op tijd gebakken is én de afdeling er altijd netjes bij ligt.
- Je bakt dagelijks brood, koffiekoeken, pistolets en gebak af.
- Je volgt de bak planning nauwgezet op en bewaakt de versheid van de producten.
- Je zorgt voor een hygiënische werkplek en werkt volgens de HACCP-normen.
- Je vult de winkel aan waar nodig en houdt overzicht over de afdeling.
- Je neemt initiatief en grijpt in wanneer nodig. Jij draagt mee de verantwoordelijkheid.
Profiel
Must-haves
- Je hebt ervaring in een bakkerij of soortgelijke voedingsomgeving.
- Je bent stipt, hygiënisch en werkt kwaliteitsgericht.
- Je kan zelfstandig werken én verantwoordelijkheid opnemen.
- Je hebt geen probleem met vroege uren (maar bent dus ook vroeg klaar).
- Weekendwerk vormt geen probleem voor jou.
- Je hebt al gewerkt met bakovens of een (af)bakproces.
- Je kent de basis van HACCP of hebt al een opleiding gevolgd.
Jobgerelateerde competenties
- Producten naar een afdeling brengenProducten op rekken of schappen plaatsen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Producten in voorraad verpakken en etiketteren of de verpakking en etikettering controleren
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- De verkoopruimte en de producten in de afdeling onderhouden en schoonmaken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een voltijdse functie (38u/week) in een stabiele werkomgeving.
- Loon volgens ervaring, aangevuld met een woon-werkvergoeding.
- Kans op vaste aanwerving na een geslaagde interim periode.
- Je komt terecht in een collegiaal team met ruimte voor zelfstandigheid.
Zin om mee te bouwen aan een smakelijke winkelervaring?
Solliciteer vandaag nog via c.debakkere@pepsinterim.be
Vragen? Bel ons op 056 74 50 33 of spring gerust even binnen in ons kantoor in Kortrijk.
Erk./Rec. VG 496/BUO & W020 & B 00424-406-20130311 & B 00424-405-20130311
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands