La description
Description de la fonction
Nous recherchons un chef de cuisine passionné et expérimenté, spécialisé en cuisine italienne traditionnelle, pour rejoindre notre équipe. Notre établissement, connu pour son ambiance chaleureuse et la qualité de ses plats, met un point d'honneur à offrir une expérience culinaire authentique à ses clients.
Notre recherche porte sur un temps plein en vue de long terme.
Qualifications
- Une expérience significative en tant que cuisinier, avec une spécialisation avérée en cuisine italienne.
- Une excellente connaissance des ingrédients et techniques culinaires italiens.
- Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
- Passion pour la gastronomie italienne et le respect des traditions culinaires.
Vos missions
- Préparer et cuisiner une variété de plats italiens, en respectant les recettes traditionnelles et les standards de qualité de l'établissement.
- Gérer la carte des plats et proposer de nouvelles créations culinaires.
- Assurer la bonne gestion des stocks et l'approvisionnement en produits frais et de qualité.
- Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire en cuisine.
- Superviser et encadrer l'équipe de cuisine.