La description
Ben jij een ervaren en gepassioneerde kok met een diepe affiniteit voor vlees en gevogelte? Droom je ervan om te werken in een dynamische omgeving waar nauwkeurigheid, efficiëntie en topkwaliteit de sleutelwoorden zijn? Dan is dit jouw moment om te schitteren!
Als Kok ben jij de culinaire motor van ons team, direct verantwoordelijk voor de perfecte bereiding van onze hoogwaardige vlees- en gevogelteproducten. Je expertise stelt je in staat om elk stuk vlees en gevogelte met precisie te bereiden, portioneren en koken, waarbij je onze strikte productiefiches volgt en er onvoorwaardelijk voor zorgt dat elk eindproduct aan onze compromisloze kwaliteitsstandaarden voldoet. Jouw vakmanschap en toewijding garanderen de uitmuntendheid die onze klanten van ons verwachten.
Interesse? Neem dan snel contact met ons op.
VG 458/BUOSAP
Profiel
- Je hebt bij voorkeur een diploma als slager of kok, of je hebt gelijkwaardige ervaring opgedaan in de praktijk.
- Je beheerst het Nederlands uitstekend, zowel mondeling als schriftelijk, om vlot te kunnen communiceren en instructies te begrijpen.
- Je bent een vlotte en vriendelijke communicator die actief bijdraagt aan een positieve werksfeer.
- Aangezien we werken op basis van de vraag, ben je flexibel inzetbaar wat betreft werktijden en sta je open voor variërende werkuren.
- Je bent zeer begaan met hygiëne en voedselveiligheid en volgt de voorschriften nauwgezet op.
- Je snijdt, portioneert en kookt vlees en gevogelte conform onze specifieke productiefiches.
- Je interpreteert digitale bestellingen die via ons ERP-systeem binnenkomen en zorgt voor een correcte en tijdige afwerking.
- Je berekent en weegt grondstoffen nauwkeurig af, zodat de juiste hoeveelheden voor elke opdracht worden gebruikt.
- Je bewaakt en registreert de kerntemperaturen tijdens het kookproces om de hoogste voedselveiligheidsstandaarden te garanderen. Daarnaast sta je garant voor de algemene hygiëne binnen de afdeling.
- Je bent verantwoordelijk voor het aanmaken van lotnummers en het correct registreren van alle uitgevoerde handelingen en benodigde informatie in ons digitaal systeem.
- Aan het einde van de werkdag zorg je voor een grondige reiniging en ontsmetting van je werkplek en de gebruikte afdelingen.
Jobgerelateerde competenties
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Versnijden
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Garneren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands