La description
Als operator productie broodlijn zorg je ervoor dat het juiste deeg, op het juiste moment, in de juiste kwaliteit klaarstaat voor verdere verwerking.
Je takenpakket ziet er als volgt uit:
zorgen voor dejuiste voorbereiding en verwerking van grondstoffen tot kwalitatief deeg volgens de opgelegde specificaties en recepten
kneedinstallaties correct instellen en bewaken van parameters zoals deegtemperatuur, rusttijd en consistentie
nauwkeurig werken met weeg- en mengsystemen
actief controleren van de kwaliteit van het deeg tijdens het proces en afwijkingen onmiddellijk melden
productieplanning opvolgen en ervoor zorgen dat er tijdig kan opgestart worden
werken volgens HACCP normen
aanvullen van grondstoffen en de stock nauw opvolgen
samenwerken met techniekers bij kleine storingen of technische problemen melden aan de juiste dienst
Profiel
ervaring in een productieomgeving, bij voorkeur in voeding of bakkerij
stressbestendig
technisch inzicht en kan zelfstandig werken met productie- en inpakinstallaties
nauwkeurig en kwaliteitsgericht werken met oog voor detail
bereid zijn te werken in een tweeploegenstelsel (5u of 13u opstart) en flexibel voor weekendwerk (2 weekends op 4 werken)
goede kennis Nederlands zodat je vlot kan communiceren met je team
eigen vervoer
Jobgerelateerde competenties
- Toezicht houden op het functioneren van de machines en toestellen en indien nodig eenvoudige interventies uitvoeren
- Vleeswaren, groenten, ... en voedingsproducten controleren
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Mengen
- Toezicht houden op de parameters van een productielijn vanuit een controlekamer en indien nodig aanpassen
- De verpakking en etikettering van producten controleren (luchtdichtheid, gewicht, vervaldatum) of manueel verpakken
- De productiegegevens selecteren en de parameters instellen (hoeveelheid, dosering, mengeling, ...)
- De staat en de netheid van de toestellen (weegschaal, maalmachine, kookkuip, ovens, ...) en van de werkpost controleren en onderhouden
- Stalen nemen van stoffen of producten, een referentie geven en voor analyse registreren
- De toevoer van machines of installaties en de doorstroming van grondstoffen of producten controleren
- Gegevens voor productieopvolging registrerenDe informatie doorgeven aan de betrokkenen
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Garneren
- Manueel handelingen voor de voorbereiding of afwerking uitvoeren: Versnijden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Een contract van onbepaalde duur
Een interessant financieel pakket, aangevuld met ploegenpremies, maaltijdcheques, een hospitalisatieverzekering, een groepsverzekering, een bonusplan en 8 extra vakantiedagen bovenop het wettelijk verlof.
Je werkt in een moderne productieomgeving met een hoogtechnologisch en geautomatiseerd machinepark dat bestaat uit de nieuwste en meest geavanceerde installaties op de markt.
Klaar om je mouwen op te rollen voor een job als operator ? Solliciteer nu!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands