La description
Heb je ervaring als slager en wil je je kennis inzetten in een dagfunctie? Ben jij sterk mesvaardig en staat kwaliteit bovenaan jouw prioriteitenlijst? Dan is deze opportuniteit zeker iets voor jou!
In de jaren '50 zette een gedreven vakman met een hart voor kwaliteit de eerste stappen in de ambachtelijke vleesverwerking. Wat begon als een kleinschalige slagerij groeide door de jaren heen uit tot een vaste waarde in de streek. Generatie na generatie werd het vakmanschap verder verfijnd, met als doel één duidelijke missie: de beste vleeswaren afleveren met respect voor het product én de klant.
Vandaag is deze familiale onderneming gevestigd in de ruime regio Gent, met een moderne productievestiging waar ambacht en efficiëntie hand in hand gaan. Met een team van een 45-tal medewerkers wordt er dagelijks gewerkt aan het versnijden en verwerken van vlees tot fijne vleeswaren en charcuterie. Kwaliteit, hygiëne en traditie staan centraal, zonder in te boeten aan hedendaagse technieken en werkwijzen.
Je komt terecht in een stabiel team met duidelijke structuur en een no-nonsense mentaliteit. Collegialiteit, precisie en trots op het vak zijn hier vanzelfsprekend.
Wat houdt de job in?
In de jaren '50 zette een gedreven vakman met een hart voor kwaliteit de eerste stappen in de ambachtelijke vleesverwerking. Wat begon als een kleinschalige slagerij groeide door de jaren heen uit tot een vaste waarde in de streek. Generatie na generatie werd het vakmanschap verder verfijnd, met als doel één duidelijke missie: de beste vleeswaren afleveren met respect voor het product én de klant.
Vandaag is deze familiale onderneming gevestigd in de ruime regio Gent, met een moderne productievestiging waar ambacht en efficiëntie hand in hand gaan. Met een team van een 45-tal medewerkers wordt er dagelijks gewerkt aan het versnijden en verwerken van vlees tot fijne vleeswaren en charcuterie. Kwaliteit, hygiëne en traditie staan centraal, zonder in te boeten aan hedendaagse technieken en werkwijzen.
Je komt terecht in een stabiel team met duidelijke structuur en een no-nonsense mentaliteit. Collegialiteit, precisie en trots op het vak zijn hier vanzelfsprekend.
Wat houdt de job in?
- Als slager zorg je voor het zorgvuldig en efficiënt uitbenen van vleesproducten
- Je staat in voor het opnaaien met oog voor kwaliteit en afwerking
- Ondersteuning bieden bij de bereiding van ambachtelijke charcuteri
- Nauwkeurig en hygiënisch werken is voor jou vanzelfsprekend
- Je werkt vlot samen met collega’s en helpt elkaar waar nodig
- Als beenhouwer ga je dagelijks fysiek te werk
Profiel
- Je beschikt over ervaring als uitbener of slager in de vleesverwerkende sector
- Vlotte beheersing van diverse snijtechnieken is een must en je bent zeer mesvaardig
- Hygiënisch, kwaliteitsvol en nauwkeurig werken zijn voor jou vanzelfsprekend
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een vast uurrooster van maandag tot vrijdag, tussen 6u30 en 15u30, op vrijdag tot 12u
- Geen weekendwerk, dus gegarandeerde vrije weekends wat zorgt voor een mooie work-life-balance
- Aantrekkelijke verloningspakket in lijn met jouw verwachtingen
- Hospitalisatieverzekering vanaf 6 maanden anciënniteit
- Anciënniteitsverlof: 1 extra verlofdag per 5 jaar dienst, tot maximaal 5 dagen per jaar
- Een familiale werkomgeving met een stabiel team en duidelijke structuur
- Werken in een ambachtelijk atelier waar kwaliteit en vakmanschap tellen
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands