La description
Wij zijn een warme en ambachtelijke bakkerij waar elk koekje met liefde en precisie wordt gemaakt , soms wel 13 handelingen per stuk. Hier is de stiel nog echt wat hij moet zijn. Om onze zaakvoerder bij te staan, zijn we op zoek naar een rechterhand.
In eerste instantie zal je vooral meewerken in onze bakkerij maar uiteraard krijg je er enkele extra verantwoordelijkheden bij.
Jouw to-do lijstje?
- Je coördineert een team van 5 à 8 bakkers. Je weet hen te motiveren en aan te sturen.
- Je registreert al onze binnengekomen ingrediënten in de computer.
- Dankzij jouw registratie weten we welke ingrediënten er in welk koekje zit.
- Je doet kwaliteitscontroles en daar hoort proeven ook bij.
- Je maakt verschillende koekjesdegen, brengt ze in de juiste vorm en laat de wals het zware werk doen.
- Je bakt de koekjes af in onze grote ovens.
- Je laadt, tikt af en lost de koekjes.
- Je krijgt nog echt manueel werk: koekjes snijden en afwerken met o.a. chocolade en frangipane. Hier wordt nog met de hand gekneed en met het hart gewerkt (en dat proef je).
Wanneer werk je?
- Van maandag tot en met vrijdag van 6u30 tot 14u30.
- Tijdens de drukste periode (oktober tot december) kan zaterdagwerk voorkomen, maar dan krijg je uiteraard een andere dag vrij.
- Liever een vroege vogel en starten rond 4u of 5u? Dat kan!
Van kraakverse palmiers tot kruidige speculaasjes en Antwerpse handjes voor bij de koffie, bij ons vind je een groot assortiment aan versgebakken koekjes.
Wil jij liever niet élk weekend aan de oven staan en hou je van het fijnere werk zoals het afwerken van koekjes? Dan is jouw koekje wel gebakken!
Profiel
Je hebt al een eerste ervaring of opleiding als bakker.
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Wij willen jou niet laten gaan dus bieden jou dan ook een vast contract.
- Je krijgt een mooi loonpakket dat we graag samen bespreken.
- Maaltijdcheques van €8 per dag en ecocheques van €250 per jaar – als kers op de taart.
- Vrije weekends, behalve in de eindejaarsdrukte.
- Werk je toch eens op zaterdag? Dan neem je die dag later terug op of krijg je een ADV-dag.
- Een koekje bij de koffie? Bij ons mag je gerust meer dan één proeven.
- Een lichtere job dan broodbakken, maar met een gevarieerd takenpakket.
- 30% korting om je familie en vrienden te trakteren op onze lekkernijen.
- Geen collectieve sluiting: jij bepaalt je vakantie zelf.
- Een warme, familiale werkomgeving waar je samen met ons kan groeien.
Smaakt dit naar meer?
Solliciteer vandaag nog! Binnen 2 werkdagen mag je een reactie verwachten. Daarna zorgen wij dat je vlot en goed opstart.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands