La description
Helpen bakkerij, Afwerken koffiekoeken/ gebak.
Profiel
Zelfstandig werken.
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Donderdag en zaterdag vrije dag. Vroegste beginnen 03.00 uur tot Max. 10.00 uur.
Uren onderling bespreekbaar.
Verdere info Maarten-dorien@outlook.com
Contract
Talen
- Nederlands