La description
- Versnijd je het vlees voor verkoop onder de vorm van vers vlees of vleesbereidingen.
- Zorg je voor een aantrekkelijke presentatie van de producten in de winkel.
- Maak je de bestellingen klaar.
- Presenteer en garneer je vleeswaren.
- Werk je zelfstandig en/of in team.
- Heb je fysiek zwaar werk.
- Werk je in koude omgevingen (10 tot 0 graden).
- Ga je op een vriendelijke manier met klanten om.
- Respecteer je de voorschriften i.v.m. hygiëne.
- Ga je op een systematische manier te werk bij het opruimen en rangschikken van materiaal en classificeren van informatie.
Profiel
Als beenhouwer heb je een passie voor het fijnste vlees en die trots kunnen de klanten terugvinden in de producten die jij laat schitteren in je toonbank. Je bent positief ingesteld en staat iedereen steeds vriendelijk te woord. Weekendwerk schrikt jou niet af en je bent flexibel over het takenpakket en uurrooster. Je durft initiatief te nemen en deinst niet terug voor verantwoordelijkheid. Je maakt deel uit van een hecht team dat graag nieuwe vaardigheden leert, hierdoor leveren je team en jij dagelijks kwaliteit af.
Jobgerelateerde competenties
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Producten verkopen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden jou voor deze job als beenhouwer in Stekene:
- Een flexibele job met gevarieerd takenpakket
- Opleidingen op de werkvloer
- Marktconforme verloning
- Parking in de buurt
- Ecocheques
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands