La description
Travailler te rend fier ? Alors Daoust est l'entreprise qu'il te faut ! Une belle aventure caractérisée par nos valeurs, notre vision d'avenir et notre volonté d'inscrire l'entreprise dans la continuité. Nous accordons beaucoup d'importance tant à la qualité de nos services qu'à nos divers engagements, notamment écologiques. Raison pour laquelle nous sommes fiers d'être reconnus comme Top Employer depuis 5 ans ; et d'avoir reçu le label CO2 Neutral en 2023. Partenaire incontournable de l'emploi en Belgique, Daoust t'accompagne à chaque étape de ta carrière, que ce soit grâce à l'Interim & Recruitment, le Home Services ou le Career Management. Welcome to the Family !
Nous recherchons un(e) bouche(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe en salle de découpe. En tant que boucher pour un grossiste spécialisé dans les produits de gibier, vous serez responsable de la découpe, du désossage et de la préparation des pièces de viande selon les normes de qualité strictes.
Missions principales :
- Effectuer la découpe des pièces de viande de gibier (cerf, chevreuil, sanglier, etc.)
- Désosser les carcasses et préparer les morceaux selon les besoins des clients
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
- Gérer la qualité des produits découpés
- Participer à l'entretien des équipements et de la salle de découpe
- Respecter les cadences de production et répondre aux demandes des clients en fonction de la saisonnalité du gibier
Votre profil
Profil recherché :
- Expérience de boucherie, idéalement en salle de découpe et sur des produits de gibier
- Connaissance des techniques de découpe, désossage et préparation de viandes
- Sens du détail et rigueur dans le respect des normes d'hygiène
- Autonomie et capacité à travailler en équipe
- Disponible pour travailler à temps plein pendant la période de saison du gibier