La description
ous intégrerez une boulangerie-pâtisserie artisanale et serez chargé(e) de :
- La préparation et la cuisson des pains, baguettes et viennoiseries
- La confection de pâtisseries fraîches et artisanales (tartes, gâteaux, entremets, etc.)
- Le respect des recettes et des techniques traditionnelles
- Le suivi des étapes de fabrication (pétrissage, façonnage, levage, cuisson, finitions)
- Le maintien de l’ordre, de l’hygiène et de la propreté de l’atelier