La description
Ben jij een ervaren slager of gehaktbereider met passie voor kwaliteit?
Voor een groothandel in rood vlees en gevogelte in Gent zoeken we een vakman die het verschil wil maken. In deze functie werk je dagelijks met hoogwaardige vleesproducten en zorg je ervoor dat klanten steeds de beste kwaliteit ontvangen.
Wat je doet:
- Nauwkeurig snijden en voorbereiden van biefstukken en filet pur op maat van de klant.
- Ambachtelijk bereiden en mengen van gehakt volgens recepturen.
- Portioneren en vormgeven van gehaktproducten met oog voor detail.
- Strikt naleven van hygiëne- en voedselveiligheidsvoorschriften.
- Samenwerken met collega’s om de productie efficiënt te laten verlopen.
- Inspelen op specifieke klantvragen en bestellingen.
Profiel
Jouw profiel
- Je hebt ervaring in de vleesverwerking – dit is een must.
- Je kent verschillende vleessoorten en beheerst snijtechnieken.
- Je werkt nauwkeurig, hygiënisch en hebt oog voor detail.
- Je bent een teamspeler die vlot communiceert.
- Je bent flexibel in werkuren en hebt een passie voor ambacht en kwaliteit.
Klaar voor deze uitdaging?
Ben jij de slager of gehaktbereider die vakmanschap ademt en trots is op zijn werk?
Solliciteer vandaag nog en versterk het team in Gent!
Jobgerelateerde competenties
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Ons aanbod
- Een dynamische job in een stabiel, groeiend bedrijf.
- Een competitief salaris in lijn met jouw ervaring en vakmanschap.
- De kans om je vakmanschap verder te ontwikkelen in een professionele omgeving.
- Een collegiaal team dat streeft naar kwaliteit en samenwerking
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Slagerij