La description
In Nieuwpoort zoeken we een slager-verkoper om voltijds voor ons te werken.
Als Slager-Verkoper combineer je ambacht met de verkoop van ons vers vlees en bereide producten in de winkel. Je dag start en eindigt met het vullen van de toonbank met onze verse vleeswaren.
Tijdens de openingsuren van de winkel ben je mee verantwoordelijk voor het opnemen van de bestellingen van klanten en help je hen in hun koopkeuzes. Je informeert onze klanten over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze; je versnijdt de biefstukken volgens wens van de klant.
We rekenen op jou om voorraden op te volgen en tekorten vast te stellen. Samen met je collega's zorg je voor de opvolging van de HACCP-regels en hou je werkbladen, het gereedschap en de ruimtes schoon en hygiënisch.
Profiel
- Je bent gepassioneerd door vlees
- Je bent zelfstandig, je ziet werk en pakt het aan.
- Je bent een teamspeler, want de winkel draait rond teamwerk.
- Je hecht veel belang aan orde, veiligheid en hygiëneregels
- Je bent bereid tot weekendwerk
- Je beheerst het Nederlands en hebt een basiskennis Frans
Opleiding en ervaring:
- Je hebt een opleiding genoten als slager/vleesbewerker of hebt aantoonbare ervaring in deze job
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden je een uitdagende job bij een ambitieus bedrijf in volle groei.
Je komt terecht in een aangename en familiale werksfeer waar je zult werken met kwalitatieve producten.
Daartegenover staat een correcte verloning volgens kennis en ervaring en de kans om je te ontplooien in een geëngageerd en open team.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands