La description
Ben jij een vroege vogel met een passie voor ambachtelijk brood en gebak? Zoek je een job waar je jouw creativiteit de vrije loop kunt laten en de dag kunt starten met de geur van versgebakken lekkernijen? Dan ben jij de bakker/patissier die we zoeken voor onze artisanale bakkerij!
- De nacht in, de ochtend in: Je werkt 's nachts tot in de ochtenduren (de exacte uren zijn bespreekbaar).
- Koeken & Gebak: Je start je dag met de voorbereiding van heerlijke koeken en gebak, inclusief specialiteiten zoals eclairs.
- Voorbereidend Werk: Je bereidt zanddeeg en bladerdeeg voor de meest uiteenlopende creaties.
- Bestellingen: Je zorgt ervoor dat alle bestellingen voor gebak en speciale gelegenheden met de grootste zorg worden afgewerkt.
Profiel
- Een ervaren en gepassioneerde bakker/patissier.
- Iemand die van aanpakken weet en zelfstandig kan werken.
- Je hebt oog heeft voor detail en kwaliteit.
- Je houdt van afwisseling in de job.
- Taalvaardigheid: De mogelijkheid om je uit te drukken in het Nederlands is belangrijk, voor een goede en veilige communicatie op de werkvloer.
Jobgerelateerde competenties
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
What's in it for you?
- Voltijdse Job: Een fulltime positie in nachtregime. Donderdag tot maandag. (Uurrooster volledig bespreekbaar)
- Loon naargelang ervaring.
- Extra troeven: De mogelijkheid om jezelf te ontplooien, samen met doorgroeimogelijkheden en interne opleidingen.
- Met oog op een vast contract op termijn.
Heb je interesse in deze uitdagende functie? Solliciteer dan nu en wie weet sta jij binnenkort aan het roer van onze bakoven!
📞 Bel ons op 051 22 99 20
📩 Stuur je cv naar roeselare@vivaldisinterim.be
📱💬 Whatsapp: 0478 09 13 70
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij