La description
Ben jij de gedreven bakker die ons team komt versterken? Wij zijn op zoek naar een enthousiaste en ervaren patissier die zijn of haar creativiteit en passie voor het vak wil inzetten. Heb jij de juiste vaardigheden en het enthousiasme om een breed scala aan bakkerijproducten te maken? Dan nodigen wij jou uit om te reageren!
Voordat je verder leest, willen we je vragen om de volgende vragen te beantwoorden:
- Heb jij meer dan 2 jaar ervaring in een bakkerij of patisserie?
- Ben je goed thuis in het maken van verschillende deegsoorten en het volgen van recepten?
- Kun je zelfstandig werken en neem je graag verantwoordelijkheid voor je werk?
Als je op deze vragen 'ja' kunt antwoorden, dan ben jij mogelijk de ideale kandidaat voor deze functie!
In deze rol ben je verantwoordelijk voor het maken van diverse bakkerijproducten, waarbij je bijzondere aandacht besteedt aan zowel de kwaliteit als de presentatie. Je zorgt ervoor dat alle hygiënevoorschriften (HACCP) nauwgezet worden nageleefd en dat de machines op de juiste manier worden bediend en onderhouden.
Profiel
De ideale kandidaat beschikt over de volgende kwalificaties:
- Minimaal 2 jaar ervaring in een bakkerij of patisserie
- Grondige kennis van deegbereiding en receptverwerking
- In staat om zelfstandig te werken en met een probleemoplossende instelling
- Technisch inzicht in machines, met de mogelijkheid om deze zelfstandig te monteren en demonteren
- Kennis van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften (HACCP-certificaat is een pré)
- Beheersing van de Nederlandse en/of Franse taal, zodat je recepten correct kunt lezen en begrijpen
Jobgerelateerde competenties
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wij bieden jou een aantrekkelijk pakket aan voordelen, waaronder:
- Een stimulerende werkomgeving binnen een gepassioneerd en hecht team
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en het uitbreiden van je creativiteit en vaardigheden
- Een fulltime dienstverband met uitzicht op een vast contract
- Reguliere werktijden van maandag tot en met vrijdag, van 07:00 tot 15:06 uur
- Een marktconform salaris met uitstekende arbeidsvoorwaarden
Contract
- Onbepaalde duur
Rijbewijs
Talen
- Frans
- Nederlands