La description
Als ateliermedewerker bereidingen in de slagerij speel je een belangrijke rol in de voorbereiding en presentatie van vleesproducten binnen de supermarkt.
Jij zorgt ervoor dat klanten altijd kunnen genieten van vers bereide producten van hoge kwaliteit.
Met passie voor voedsel, aandacht voor hygiëne en oog voor detail maak je diverse bereidingen, ondersteun je het team en draag je bij aan een soepel draaiende slagerij-afdeling.
Taken en verantwoordelijkheden:
- Voorbereiden en bereiden van vleesproducten (bijv. gemarineerde stukken, gehaktballen, spiesen, gourmetproducten en andere specialiteiten).
- Verwerken en portioneren van vlees volgens kwaliteitsnormen en klantbehoeften.
- Controle van versheid en kwaliteit van grondstoffen voordat bereidingen worden gemaakt.
- Creatief en nauwkeurig samenstellen van producten en het netjes verpakken ervan.
- Zorgdragen voor een aantrekkelijke presentatie van bereide producten in de vitrine.
- Schoonmaken van gereedschappen, werkplekken en apparatuur, conform HACCP-richtlijnen.
- Ondersteuning bieden aan collega’s bij drukke momenten en teamwork bevorderen.
Profiel
- Hands-on mentaliteit: Je houdt van aanpakken, bent proactief en werkt probleemoplossend.
- Groot verantwoordelijkheidsgevoel: Je bent betrouwbaar en zorgt ervoor dat jouw werk altijd van uitstekende kwaliteit is.
- Klantvriendelijkheid: Jij hebt een open en vriendelijke houding, en begrijpt dat service en klanttevredenheid op de eerste plaats komen.
- Commerciële ingesteldheid: Je denkt mee over hoe we onze producten nóg aantrekkelijker kunnen maken voor onze klanten.
- Goede beheersing van Nederlands: Je spreekt en schrijft vloeiend Nederlands, zodat je goed kunt communiceren met collega’s en klanten.
Jobgerelateerde competenties
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat mag je van ons verwachten ?
- Je bent steeds vrij op maandag.
- Je bent bereid om in het weekend te werken, afwisselend zaterdag, zondag en vrij
- Interne opleidingen worden voorzien
- Loon is afhankelijk van ervaring
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands