La description
Als verkoopmedewerker van de bakkerij geef je elke klant een warm welkom, zorg je samen met je collega's voor vers brood op de plank en vul je de bakkerijafdeling aan.Je bent verantwoordelijk voor de bereiding van verschillende soorten borden en gebakjes, zodat klanten dagelijks bij ons terechtkunnen voor verse producten.
Taken;
- Je begeleidt en adviseert klanten bij het maken van hun keuze;
- Je bent verantwoordelijk voor het bereiden van verschillende soorten broden en gebak;
- Je vult de rekken terug aan: zo hebben klanten altijd een mooi overzicht van wat we allemaal te bieden hebben;
- Je leeft de voorgeschreven hygiëne maatregelen na en houdt je aan de traceerbaarheidsprocedures;
- Je neemt de bestellingen voor de bakkerij in ontvangst en beheert de voorraden;
Profiel
- Je bent hands-on mind ingesteld;
- Geen broodje of gebakje is teveel, je hebt een passie voor de bakkerijafdeling;
- Je denkt klantgericht;
- Zelfstandig werken maar ook in team is geen probleem voor je;
- Een eerste ervaring in de bakkerij(afdeling) is een groot pluspunt, maar motivatie is even belangrijk;
- Je bent een vroege vogel.
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Correcte verloning;
- Een toffe en familiale werksfeer.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands