La description
Ben jij een gepassioneerde bakker met ervaring in zowel traditioneel als Afghaans bakken? Heb je liefde voor deeg en beschik je over de vaardigheden om zelfstandig brood en andere bakproducten te bereiden? Dan zijn wij op zoek naar jou!
Wat ga je doen?
-
Voorbereiden en kneden van verschillende soorten deeg
-
Bakken van brood, platbrood en andere baksels, waaronder op traditionele Afghaanse wijze (bijv. naan)
-
Zorgen voor een hygiënische en efficiënte werkomgeving
-
Ondersteunen bij receptontwikkeling en productverbetering
Profiel
Wat vragen wij?
-
Aantoonbare ervaring als bakker (minimaal 2 jaar)
-
Bekwaam in het maken en bakken van deeg, inclusief op traditionele Afghaanse manier
-
Zelfstandig, nauwkeurig en flexibel inzetbaar
-
Beheersing van meerdere talen is een pré:
-
Nederlands
-
Engels
-
Dari
-
Pasjtoe
-
Urdu
-
Jobgerelateerde competenties
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij?
-
Een gezellige en diverse werkomgeving
-
Marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden
-
Mogelijkheid tot doorgroeien
-
Vrijheid om mee te denken over nieuwe producten en recepten
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands