La description
Patinova BV produceert op ambachtelijke wijze patisserie en ijsbereidingen op maat van de klant zijnde cateraars, traiteurs en feestzalen (enkel B2B).
Wij zijn op zoek naar een patissier met ervaring
Jouw takenpakket:
- Op ambachtelijke wijze produceren van patisserie en ijsbereidingen, met oog voor kwaliteit
- Productie van patisserie in alle mogelijke vormen, smaken en recipiënten
- Zowel voor dessertbuffetten als dessertborden
- Zowel voorbereiding als afwerking van patisserie
- Werken volgens fifo
- Oog voor voedselveiligheid en beheer van koudeketen inzake grondstoffen, halffabricaten en eindproducten
- ….
Profiel
- Gemotiveerd
- Zowel zelfstandig gestructureerd als in team kunnen werken.
- Flexibel en oplossingsgericht
- Nederlandstalig
- Ervaring als bakker/patissier/ijsbereider of (pas) afgestudeerd als banketbakker
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Fulltime 38 u te presteren over 5 dagen in dag-verband
- Je werkt van dinsdag tot en met zaterdag van 6 tot 14u.
- Opleiding voorzien voor gemotiveerde kandidaten zonder ervaring
- Contract van onbepaalde duur (na contract van bepaalde duur als opleidingsperiode of indien selectie via interim contract onbepaalde duur na verplichte interimperiode)
- Verloning volgens paritair comité 118.050
- Geen nachtwerk
- Jong, dynamisch en groeiend team waar eigen inbreng en initiatief een must zijn
- Doorgroeimogelijkheid tot tweede chef-patissier.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands