La description
Ben jij een gepassioneerde slager die graag de leiding neemt? Wil je meebouwen aan een duurzame en winstgevende beenhouwerij? Dan is deze uitdaging in Heverlee iets voor jou!
Wat ga je doen?
Als de nieuwe beenhouwer ben jij dé expert die zorgt voor topkwaliteit vlees en een vlekkeloze werking van de winkel. Jij bewaakt hygiëne, voedselveiligheid en het perfecte verloop van de productie. Samen met jouw team zorg je ervoor dat klanten met een glimlach vertrekken en graag terugkomen. Jouw luisterend oor en klantgerichte aanpak maken het verschil.
Wat ga je doen?
Als de nieuwe beenhouwer ben jij dé expert die zorgt voor topkwaliteit vlees en een vlekkeloze werking van de winkel. Jij bewaakt hygiëne, voedselveiligheid en het perfecte verloop van de productie. Samen met jouw team zorg je ervoor dat klanten met een glimlach vertrekken en graag terugkomen. Jouw luisterend oor en klantgerichte aanpak maken het verschil.
Profiel
Je hebt een beenhouwersdiploma op zak en wil groeien in een verantwoordelijke rol.
Klantgerichtheid zit in je DNA en je denkt commercieel mee om aan de wensen van klanten te voldoen.
Je bent flexibel ingesteld: avondwerk en weekendwerk zijn voor jou geen probleem.
Organiseren en efficiënt werken zijn jouw sterke punten.
Je bent zelfstandig, stressbestendig en een echte teamspeler.
Jouw skills op een rijtje:
Kwaliteitscontrole en hygiënisch werken staan voorop.
Je bent bedreven in het uitbenen, snijden en klaarmaken van vleeswaren.
Je onderhoudt de werkplaats netjes en volgt de voorraad nauwkeurig op.
Bestellingen plaatsen en zorgen dat alles vlot verloopt, dat is jouw verantwoordelijkheid.
Klantgerichtheid zit in je DNA en je denkt commercieel mee om aan de wensen van klanten te voldoen.
Je bent flexibel ingesteld: avondwerk en weekendwerk zijn voor jou geen probleem.
Organiseren en efficiënt werken zijn jouw sterke punten.
Je bent zelfstandig, stressbestendig en een echte teamspeler.
Jouw skills op een rijtje:
Kwaliteitscontrole en hygiënisch werken staan voorop.
Je bent bedreven in het uitbenen, snijden en klaarmaken van vleeswaren.
Je onderhoudt de werkplaats netjes en volgt de voorraad nauwkeurig op.
Bestellingen plaatsen en zorgen dat alles vlot verloopt, dat is jouw verantwoordelijkheid.
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Vlees
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Een aantrekkelijk salaris aangevuld met fijne extralegale voordelen
Werken in een moderne, goed uitgeruste werkplaats met een enthousiast en compact team.
Ruimte voor initiatief en persoonlijke groei binnen het bedrijf.
Jij als mens centraal met een focus op ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
Klaar om je passie en expertise in te zetten voor een topbeenhouwerij? Solliciteer vandaag nog online, via aarschot@ago.jobs of bel 016 67 02 27 voor meer informatie!
Werken in een moderne, goed uitgeruste werkplaats met een enthousiast en compact team.
Ruimte voor initiatief en persoonlijke groei binnen het bedrijf.
Jij als mens centraal met een focus op ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
Klaar om je passie en expertise in te zetten voor een topbeenhouwerij? Solliciteer vandaag nog online, via aarschot@ago.jobs of bel 016 67 02 27 voor meer informatie!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands