La description
Voor een ambachtelijke bakkerij in Hofstade zijn we op zoek naar een Broodbakker! In tegenstelling tot de meeste bakkerszaken doen zij uitsluitend broden en start je ten vroegste om 5h.
- Je weegt de ingrediënten af en voegt deze samen.
- Je verwerkt de degen op de manier die je aangeleerd zal worden.
- Je maakt ambachtelijk deeg met 5 rustmomenten en volgt deze verder op.
- Je controleert de gisting en de deegkwaliteit.
- Je decoreert de deegstukken.
- Je staat in voor het correct afbakken en snijden van diverse broden.
- Je bereidt broden en verwerkt de grondstoffen op de zuiverst mogelijke manier.
- Je werkt hygiënisch en houdt je werktafel netjes.
Profiel
Wie ben jij?
- Je werkt graag met voeding en hebt interesse in het bereiden van pure broden.
- Het verwerken van producten of een natuurlijke manier spreekt je aan.
- Niet in het bezit van een bakkersdiploma? Geen probleem, je motivatie is minstens even belangrijk! We willen wel een basis affiniteit in het bakken.
- Je kan zelfstandig werken.
- Je staat als broodbakker open voor weekendwerk.
- Je beheerst de Nederlandse taal vlot, zowel gesproken als geschreven.
Jobgerelateerde competenties
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat krijg je ervoor in de plaats?
- Door hun unieke werkwijze werken zij nooit s'nachts. Je werkt tussen 05u en 22u.
- Is alles klaar kan de dag ook vroeger eindigen dan 22u.
- De planning wordt afgestemd met alle werknemers, zodat er evenwicht is tussen ieder zijn wensen.
- Voltijdse tewerkstelling van 38u per week.
- Optie vast na een geslaagde interim periode.
- Afwisselende job met veel leermogelijkheden.
- 5 dagen week (altijd zaterdag).
- Interne opleiding wordt aangeboden.
Interesse? Mechelen@vivaldisinterim.be, bel ons 015/29.07.51 of solliciteer meteen online!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands