La description
Heb jij een hart voor deeg, ambacht en authentieke smaken?
Voor een warme, groeiende bakkerij zoeken we een gepassioneerde Deegdraaier/Bakker die met precisie en liefde voor het vak bijdraagt aan dagverse kwaliteitsproducten.
Wat ga je doen?
-Ingrediënten nauwkeurig afwegen en recepten nauwgezet volgen
-Zelfstandig de productielijn opstarten, opvolgen en bijsturen
-De tweede en derde bak uitvoeren volgens de planning en kwaliteitsrichtlijnen
-Productielijn aanvullen op basis van de productieplanning
-Bedienen van diverse bakkerijmachines (zoals spido, kneders, shockvriezer en vriescellen) – met mogelijkheid tot bijsturen na opleiding
-Samenwerken met collega’s en het inpakteam voor een vlot productieproces
-Toezien op hygiëne en netheid van de werkvloer, inclusief het bijhouden van hygiënelijsten
Wat mag je verwachten?
Een job waar vakmanschap, kwaliteit en teamgeest centraal staan. Je komt terecht in een hecht team binnen een bakkerij waar jouw inzet en ambachtelijke aanpak écht gewaardeerd worden.
Voor een warme, groeiende bakkerij zoeken we een gepassioneerde Deegdraaier/Bakker die met precisie en liefde voor het vak bijdraagt aan dagverse kwaliteitsproducten.
Wat ga je doen?
-Ingrediënten nauwkeurig afwegen en recepten nauwgezet volgen
-Zelfstandig de productielijn opstarten, opvolgen en bijsturen
-De tweede en derde bak uitvoeren volgens de planning en kwaliteitsrichtlijnen
-Productielijn aanvullen op basis van de productieplanning
-Bedienen van diverse bakkerijmachines (zoals spido, kneders, shockvriezer en vriescellen) – met mogelijkheid tot bijsturen na opleiding
-Samenwerken met collega’s en het inpakteam voor een vlot productieproces
-Toezien op hygiëne en netheid van de werkvloer, inclusief het bijhouden van hygiënelijsten
Wat mag je verwachten?
Een job waar vakmanschap, kwaliteit en teamgeest centraal staan. Je komt terecht in een hecht team binnen een bakkerij waar jouw inzet en ambachtelijke aanpak écht gewaardeerd worden.
Profiel
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je maakt deel uit van een warm familiebedrijf in volle groei
Een vast contract van onbepaalde duur, na een positieve proefperiode
Een vast uurrooster: Dinsdag t.e.m. donderdag van 06.00 tot 14.00u Vrijdag van 16.00 tot 22.00u Zaterdag van 15.00 tot 22.00u
Marktconform loon afhankelijk van je competenties en ervaringen aangevuld met extra legale voordelen (vb. maaltijdcheques)
Een opleidingstraject zodat je snel en goed bent ingewerkt in de job en de organisatie
Een gevarieerd takenpakket
De mogelijkheid om bij te dragen aan de verdere groei en professionalisering van de organisatie
Een vast contract van onbepaalde duur, na een positieve proefperiode
Een vast uurrooster:
Marktconform loon afhankelijk van je competenties en ervaringen aangevuld met extra legale voordelen (vb. maaltijdcheques)
Een opleidingstraject zodat je snel en goed bent ingewerkt in de job en de organisatie
Een gevarieerd takenpakket
De mogelijkheid om bij te dragen aan de verdere groei en professionalisering van de organisatie
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands