Offre d'emploi : Bakker | Food At Work

La description

Als Bakker rapporteer je aan de Team Leader Bakkerij en neem je deel aan de verschillende activiteiten van de afdeling.
Je belangrijkste taken zijn onder andere: Zorg dragen voor de uitvoering van de vooraf bepaalde recepten, het afstellen van de productieapparatuur (deegmachines, ovens, enz.) en het bewaken van het productieproces.

Greep uit het takenpakket:

• Ingrediënten voorbereiden volgens het recept en de productiebestelling.
• De stappen van het recept volgen, afhankelijk van het product.
• Deeg bereiden gedurende de dag om de productiecapaciteit van de oven te volgen.
• Controle- en traceerbaarheidsdocumenten invullen.
• De werkruimte schoon en opgeruimd houden volgens de geldende veiligheids-, kwaliteits- en milieunormen.

Profiel

- Minimum 3 jaar ervaring als bakker
- Grondige kennis van de HACCP-regels
- Veiligheid kunnen voorop stellen
- Kunnen omgaan met drukke momenten/deadlines halen
- Vlotte communicatie hebben op alle niveaus
- Probleemoplossend denkvermogen bezitten.

Jobgerelateerde competenties

  • Voedingswaren bereiden: Gebakjes
  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
  • Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
  • Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren

Persoonsgebonden competenties

    Ons aanbod

  • Een gevarieerde job binnen een Belgisch familiebedrijf.
  • Een aangename en gemakkelijk toegankelijke werkomgeving.
  • Een aantrekkelijk salarispakket.
  • Uitzendcontract met het oog op vast dienstverband.

    Interesse? Aarzel niet en contacteer ons snel.

  • Contract

    • Onbepaalde duur

    Rijbewijs

    A3

    Talen

    • Nederlands
    • Frans

    Studies

      Postuler maintenant

      Informations supplémentaires

      Informations supplémentaires