La description
Entreprise familiale passionnée de boulangerie depuis plusieurs générations, nous privilégions le travail bien fait, le savoir-faire traditionnel et la convivialité d’une équipe soudée. Nous avons à cœur d’offrir un cadre de travail chaleureux tout en construisant ensemble un avenir solide et durable. Si vous souhaitez contribuer à la réussite d’une boulangerie à taille humaine et transmettre votre passion du métier, rejoignez nous pour écrire une nouvelle page de votre parcours.
En tant que boulanger, vous jouerez un rôle clé dans la confection de pains et viennoiseries savoureux qui font notre réputation.
Vous serez amené(e) à :
- Réaliser, à partir de nos recettes traditionnelles, une gamme variée de pains et de viennoiseries, en maîtrisant chaque étape de fabrication
- Pétrir et façonner vos pâtes à la main ou à l’aide de nos équipements performants, tout en gardant l’authenticité du geste artisanal
- Suivre de près la fermentation, en adaptant les paramètres pour garantir la réussite de chaque fournée
- Utiliser aussi bien les outils classiques que les équipements modernes, dans le respect des règles de sécurité et d’hygiène
- Gérer les approvisionnements et assurer le suivi des stocks pour ne jamais manquer d’ingrédients essentiels
- Garder votre atelier impeccable et organisé, preuve de votre professionnalisme
- Collaborer avec l’ensemble de l’équipe pour offrir chaque jour des produits irréprochables