La description
Als deegbereider ben je verantwoordelijk voor de eerste stap in het productieproces, namelijk het bereiden van verschillende degen volgens de bijbehorende recepten. Aangezien je het begin van het proces beheert, is het essentieel om nauwkeurig en kwaliteitsbewust te werk te gaan. Ervaring in de bakkerij en kennis van de hygiëneregels binnen de voedingsindustrie zijn hierbij een grote meerwaarde.
Je taken als deegbereider omvatten onder andere:
Het bereiden van deeg volgens recept.
Het aanvoeren en controleren van de benodigde grondstoffen in de juiste hoeveelheden/verhoudingen.
Het instellen van diverse apparatuur voor het bereidingsproces.
Het uitvoeren van kwaliteitscontroles om consistent een hoog niveau van productkwaliteit te waarborgen.
Profiel
Voor deze functie van deegbereider is het belangrijk dat je voldoet aan de volgende vereisten:
- Ervaring in een bakkerijomgeving, bij voorkeur met het bereiden van deeg.
- Je kan werken in in een 3-ploegensysteem (vroege-late-nacht).
- Ervaring in een industriële bakkerij, in de productie en de voedingssector zijn pluspunten
- Een sterke kennis van de Nederlandse taal is vereist om effectief te kunnen communiceren binnen het team en de instructies te begrijpen.
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Als deegbereider maak je deel uit van een dynamisch en groeiend team, waar je werkt met geavanceerde apparatuur in een aangename werkomgeving.
Op basis van je ervaring bieden we een aantrekkelijk salaris vanaf €18 per uur, met de mogelijkheid op loonsverhoging naarmate je groeit en je verder ontwikkelt binnen het bedrijf.
Daarboven heb je ook recht op onder andere ploegenpremies en maaltijdcheques van €8/ per dag.
Na een succesvolle interimperiode is een vast contract een mogelijkheid.
Klinkt deze functie interessant voor jou? Neem dan snel contact op met ons kantoor in Boom!
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands