La description
- Je weegt ingrediënten af en bereidt degen volgens de recepten;
- Je werkt aan verschillende toestellen (menger, kneder...);
- Je start de productielijn op in het juiste programma, afhankelijk van de deeg;
- Je controleert de productielijnen en stuurt bij waar nodig;
- Je vult de grondstoffen aan waar nodig;
- Je volgt de productieplanning en zorgt dat alles op tijd klaar;
- Je werkt nauw samen met collega’s: bakker, inpakker...;
- Je houdt je werkplek en machines schoon volgens de voorschriften;
- Je werkt aan verschillende toestellen (menger, kneder...);
- Je start de productielijn op in het juiste programma, afhankelijk van de deeg;
- Je controleert de productielijnen en stuurt bij waar nodig;
- Je vult de grondstoffen aan waar nodig;
- Je volgt de productieplanning en zorgt dat alles op tijd klaar;
- Je werkt nauw samen met collega’s: bakker, inpakker...;
- Je houdt je werkplek en machines schoon volgens de voorschriften;
Profiel
- Achtergrond en/of ervaring in de voeding: bakkerij/patisserie);
- Ervaring in de voedingssector (bakkerij of patisserie is plus);
- Je werkt nauwkeurig en hygiënisch (kennis HACCP);
- Je neemt je verantwoordelijkheden en kan zelfstandig werken;
- Je bent stressbestendig en werkt in een goed tempo;
- Je spreekt en begrijpt vloeiend Nederlands;
- Je kan werken in een flexibele dagploeg (06u –21u, afwisselend ook in het weekend);
- Ervaring in de voedingssector (bakkerij of patisserie is plus);
- Je werkt nauwkeurig en hygiënisch (kennis HACCP);
- Je neemt je verantwoordelijkheden en kan zelfstandig werken;
- Je bent stressbestendig en werkt in een goed tempo;
- Je spreekt en begrijpt vloeiend Nederlands;
- Je kan werken in een flexibele dagploeg (06u –21u, afwisselend ook in het weekend);
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Werken in een warme, collegiale omgeving waar je écht kan bijdragen;
- Interne opleiding en afwisseling in je job;
- Een vast contract na positieve proefperiode;
- Marktconform loon van €16 – €18/u, aangevuld met maaltijdcheques.
- Interne opleiding en afwisseling in je job;
- Een vast contract na positieve proefperiode;
- Marktconform loon van €16 – €18/u, aangevuld met maaltijdcheques.
- Maaltijdcheques
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij