La description
Wat ga je doen?
· Als fijne bakker bereid je, volgens de authentieke Bloch-recepturen, diverse hartige en zoete gerechten
· Je hebt ervaring met het (eventueel manueel) verwerken van deeg van kneden tot een eindproduct
· Na de opleidingsfase, onder supervisie van Stefan Elias, werk je volledig zelfstandig volgens een vooraf opgestelde planning.
Profiel
Ben jij wie wij zoeken?
· Je behaalde een opleiding als brood- en banketbakker en hebt ervaring met het maken van brood- en patisserieproducten
· Je weet van aanpakken en fysiek werk schrikt je niet af
· Je werkt van dinsdag tot zaterdag (4u
· Je houdt rekening met de hygiënevoorschriften en hebt oog voor kwaliteit en veiligheid
· Je werkt nauwkeurig en planmatig.
· Je spreekt en begrijpt Nederlands.
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou?
· Je mag rekenen op een goede opleiding en voortdurende bijscholing
· We bieden superleuke veelzijdige jobs, werkzekerheid en een motiverende verloning met extralegale voordelen.
· Een plek waar je deel uitmaakt van een prachtige traditie en kunt bijdragen aan een iconisch merk.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
Informations supplémentaires
Culinor nv
-
HOUTSTRAAT 46
9070 DESTELBERGEN
Informations supplémentaires
Culinor nv
-
HOUTSTRAAT 46
9070 DESTELBERGEN