Offre d'emploi : Bakker | Food At Work

La description

Voor de vacature als bakker ben je verantwoordelijk voor het bereiden van diverse brood- en banketproducten. Je dagelijkse taken bestaan onder andere uit:

- Het kneden, vormen en bakken van diverse soorten brood (speciaal brood, luxebrood, broodjes, ...)

- Het bereiden van banketproducten zoals taarten, gebakjes en koeken

- Het volgen van recepten en bakprocedures om consistente kwaliteit te behouden

- Werken met mechanische apparaten, zoals een mechanische kneedmachine, een weeg- en verdeelmachine en een gecontroleerde gistingskamer

- Het bewaken van de hygiëne en veiligheidsvoorschriften in de bakkerij

- Het controleren van de kwaliteit van grondstoffen en eindproducten

- Het schoonmaken en onderhouden van bakkerijapparatuur en werkruimtes

Profiel

Voor de vacature als bakker kan jij je vinden in onderstaand profiel.

- Je hebt aantoonbare ervaring als bakker, bij voorkeur in een ambachtelijke bakkerij

- Je hebt een passie voor het bakkersvak en oog voor detail

- Je werkt nauwkeurig en hecht veel waarde aan hygiëne en voedselveiligheid

- Je bent flexibel ingesteld en bereid om in vroege uurtjes te werken

- Je kunt zelfstandig werken, maar bent ook een teamspeler

- Je kan werken vanuit Oostakker

Jobgerelateerde competenties

  • Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
  • Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
  • Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
  • Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
  • Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
  • Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
  • Voedingswaren bereiden: Gebakjes
  • Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
  • Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
  • De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
  • Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen

Persoonsgebonden competenties

    Ons aanbod

    Voor de vacature als bakker in een bakkerij in Oostakker bieden we:

    - Een mooie verloning van € 16,07 tot € 20,22 per uur, afhankelijk van ervaring

    - Zaterdag en zondag is afwisselend in een beurtrol werken

    - Een voltijds uurrooster

    - Vrije dag op donderdag of bespreekbaar

    - Startuur tussen 18u00 en 21u00

    - Einduur tussen 01u00 en 03u00 's nachts

    - Uren zijn bespreekbaar

    - Toffe werksfeer met leuke teambuildings

    - Een job met zicht op een vast contract

    Contract

    • Onbepaalde duur

    Talen

    • Nederlands

    Studies

      Postuler maintenant

      Informations supplémentaires

      Informations supplémentaires