La description
Nous sommes actuellement à la recherche d'un Boulanger talentueux et expérimenté pour rejoindre notre équipe de production. Le candidat retenu sera responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène de l'entreprise.
Les tâches à réaliser sont :
Les tâches à réaliser sont :
- Être en charge de la fabrication du pain, des viennoiseries, baguettes,...
- Veiller aux préparations, cuissons,...
- Préparer les mélanges pour les pâtes..
Profiel
- Être une personne dynamique, impliquée, motivée et autonome,
- Avoir une expérience en boulangerie,
- Avoir la passion pour le domaine de la boulangerie,
- Aimer le travail physique, agir vite et être impliqué,
- Être flexible dans les horaires, vous pouvez allier jour et nuit sur une même semaine
- Connaitre les règles d'hygiène.
Jobgerelateerde competenties
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Voedingswaren bereiden: IJs, sorbets
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Voedingswaren bereiden: Belegde broodjes
- Het deeg bewaren en de brood- en banketwaren verpakken
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Aan huis verkopen van brood- en banketwaren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Klanten informeren over de productenProducten verkopen
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Speciaal brood (regionale specialiteiten, brood op grootmoeders wijze, ...)
- Voedingswaren bereiden: Traiteurschotels (pizza's, quiches, sandwiches, ...)
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Brood- en banketwaren in de etalage of op de toonbank uitstallen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
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Contract
- Onbepaalde duur