La description
Voor een groeiende bakkerij in Bree zijn we op zoek naar een geboren patissier met passie voor het vak en voldoende enthousiasme. Je werkt tijdens de nacht of vroege ochtend, zodat de verschillende winkels en leverpunten hun brood en patisserie vers klaar hebben voor de klant.
- Taken uitvoeren volgens de dagplanning met de gegeven prioriteiten.
- Taarten maskeren en afwerken.
- Andere patisserie bereiden.
- Koffiekoeken maken en afwerken.
- Pluspunt: slagroom kunnen spuiten met spuitzak.
- Creatief zijn in het afwerken van gebak.
- Innovatieve ideeën aanbrengen, nieuwe producten ontwerpen naargelang het seizoen.
Profiel
- Je hebt een opleiding banket bakker / bakker achter de rug of je bent gelijkwaardig door ervaring.
- Ook hobby bakkers met goesting zijn welkom.
- Je bent een stipte, gemotiveerde, leergierige vroege vogel die gepassioneerd is door al wat lekker is, en je hebt oog voor detail.
- Opleiding bakker/patissier is een pluspunt. Geen gepaste opleiding genoten maar wel interesse ? Wij zorgen voor de opleiding.
- Kan je goed in team werken, en is zelfstandig werken ook geen probleem?
- Draag je hygiëne en nauwkeurig werken hoog in het vaandel?
- Je wordt tewerkgesteld in een voltijdse betrekking van 38u.
- Je bent bereid om zowel in de week als in het weekend te werken (totaal van 5 dagen per week).
- Nachtwerk of vroege ochtenduren vormen voor jou geen probleem en je werkt graag in teamverband.
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
- Voedingswaren bereiden: Bakkerijproducten (witbrood, stokbroden, speciaal brood, ...)
- Voedingswaren bereiden: Fijne bakkersproducten (croissants, chocoladebroodjes, brioches, ...)
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
- Voedingswaren bereiden: Chocolade
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Goederen en producten ontvangenDe levering controleren
- Voedingswaren bereiden: Bereiden van opgelegd fruit (geconfijt fruit, vruchtengelei, ...)
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Voedingswaren bereiden: Suikerwaren
- Patisserie, suikerwaren of chocolade verpakkenDe producten in de etalage, in de rekken en op de toonbank plaatsen
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Inspirerende Werkplek: Een moderne, goed uitgeruste keuken met hoogwaardige apparatuur.
- Carrièreontwikkeling: Mogelijkheden voor professionele groei en ontwikkeling, inclusief trainingen en workshops.
- Creatieve Vrijheid: De ruimte om je eigen innovatieve en artistieke ideeën te implementeren in het menu.
- Teamgericht Werken: Een enthousiast en gepassioneerd team van professionals.
- Balans tussen Werk en Privé: Flexibele werktijden en aantrekkelijke vakantiedagen en verlofregelingen.
- Competitieve Vergoeding en Voordelen: mooi salaris.
- Prestaties en Erkenning: Regelmatige evaluaties en feedback, met beloningen en erkenning voor uitzonderlijke bijdragen en prestaties.
- Gezellige Werkomgeving: Een positieve en ondersteunende werkcultuur waarin teamwerk en respect centraal staan.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij