La description
En tant que boucher/ désosseur (H/F/X), vos tâches sont les suivantes :
- Désossage des carcasses de porc : retirer les os des carcasses à l'aide de couteaux et autres outils techniques ;
- Découpe des carcasses selon les besoins de production ;
- Découpe de la viande en portions consommateur : préparer la viande prête à être vendue ou utilisée pour des produits spécifiques ;
- Vérification de la qualité de la viande ;
- Maintenance et entretien des outils de découpe : nettoyer, aiguiser et entretenir les couteaux et autres outils pour assurer des découpes efficaces et précises ;
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Collaboration avec l'équipe de production : travailler avec vos collègues, en respectant les délais et les exigences dans un environnement de travail à la chaine afin d'assurer une production fluide et continue.