La description
Ben jij een echte specialist met passie voor vlees? Wil je werken in een leuk en dynamisch team waar kwaliteit en klanttevredenheid voorop staan? Dan is deze vacature als slager iets voor jou!
Wat ga je doen?
- Het snijden, bereiden en verpakken van vleesproducten volgens de hoogste kwaliteitsnormen.
- Klanten adviseren over vleeskeuzes en bereidingsmethoden.
- Zorgen voor een schone en veilige werkomgeving.
- Meedenken over nieuwe producten en aanbiedingen.
- Werken met de nieuwste snijmachines en gereedschappen.
Profiel
Wat vragen wij van jou?
- Je hebt ervaring als slager of een afgeronde slagersopleiding.
- Je hebt oog voor kwaliteit en werkt nauwkeurig.
- Je hebt een klantgerichte houding en kunt goed communiceren.
- Je bent een teamplayer, maar kunt ook zelfstandig werken.
- Flexibiliteit en een gezonde werkethiek zijn voor jou vanzelfsprekend.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Producten verkopen
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Wat bieden wij jou?
- Een afwisselende en uitdagende functie in een groeiend bedrijf.
- Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.
- Goede arbeidsvoorwaarden en een marktconform salaris.
- Een werkplek waar kwaliteit en klantvriendelijkheid centraal staan.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands