La description
Als slager ben je verantwoordelijk voor het bereiden van diverse vleesproducten, voornamelijk varkensvlees, volgens vaste recepten en kwaliteitsnormen. Je werkdag begint om 06.30 uur en je werkt zelfstandig in een atelier dat gesloten is op donderdag en zondag. Na een proefperiode krijg je een vast contract aangeboden.
Profiel
Je hebt minstens 2 jaar ervaring als slager, bij voorkeur met varkensvlees. Ervaring met het uitbenen van varkensvlees is vereist, net als de vaardigheid om zelfstandig te werken en recepten nauwgezet te volgen. Je bent betrouwbaar, flexibel en hebt een professionele werkhouding.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Je komt terecht in een dynamische functie binnen een professioneel team. Je ontvangt een aantrekkelijk loon in functie van je ervaring. Na een succesvolle proefperiode krijg je een vast contract. Je werkt in een modern atelier met een aangename werksfeer. Dankzij de sluitingsdagen op donderdag en zondag geniet je van een goede balans tussen werk en privé. Heb je de nodige ervaring en ben je klaar voor een nieuwe uitdaging als slager in de regio Brugge? Solliciteer dan nu!
Contract
- Onbepaalde duur