La description
Op zoek naar een toffe en veelzijdige job als bakker? Dan zijn wij op zoek naar jou voor onze klant in St-Gillis-Waas!
Wat ga je allemaal doen als bakker?
Het samenstellen van recepturen en het precies afwegen van grondstoffen.
Draaien van verschillende soorten deeg (voor koffiekoeken, brood, patisserie) en deze in bakvormen leggen.
Werken met ovens, pistoletmachines en opbollers om de degen perfect te verwerken.
Halffabricaten uit de diepvries halen en deze klaarmaken op bakplaten.
Kwaliteitscontroles uitvoeren en belangrijke registraties bijhouden, waaronder houdbaarheid en tracering.
Speciale broden afwerken voor dat extra beetje flair.
Broden snijden en verpakken.
Grondstoffen en verpakkingsmaterialen aanvullen zodat alles soepel verloopt.
Klinkt dit als jouw droombaan? Laat het ons weten, en wie weet sta jij binnenkort te schitteren in de bakkerij!
Wat ga je allemaal doen als bakker?
Het samenstellen van recepturen en het precies afwegen van grondstoffen.
Draaien van verschillende soorten deeg (voor koffiekoeken, brood, patisserie) en deze in bakvormen leggen.
Werken met ovens, pistoletmachines en opbollers om de degen perfect te verwerken.
Halffabricaten uit de diepvries halen en deze klaarmaken op bakplaten.
Kwaliteitscontroles uitvoeren en belangrijke registraties bijhouden, waaronder houdbaarheid en tracering.
Speciale broden afwerken voor dat extra beetje flair.
Broden snijden en verpakken.
Grondstoffen en verpakkingsmaterialen aanvullen zodat alles soepel verloopt.
Klinkt dit als jouw droombaan? Laat het ons weten, en wie weet sta jij binnenkort te schitteren in de bakkerij!
Profiel
Jobgerelateerde competenties
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Opstart loon: 18.05 euro per uur
- Weekendpremie op zondag: 3.64 euro per dag
- Werken op feestdagen, krijgen hiervoor 10 betaalde vrije dagen vrij te kiezen.
- Optie vast
Maandag: start om 4:30
Dinsdag en donderdag: start om 6:00
Woensdag: start om 3:30
Zondag: start om 3:00 Ben je bovendien flexibel en beschikbaar om op zaterdag te werken? Dat is een groot pluspunt! Vrijdag en zaterdag vrij.
- Weekendpremie op zondag: 3.64 euro per dag
- Werken op feestdagen, krijgen hiervoor 10 betaalde vrije dagen vrij te kiezen.
- Optie vast
Maandag: start om 4:30
Dinsdag en donderdag: start om 6:00
Woensdag: start om 3:30
Zondag: start om 3:00 Ben je bovendien flexibel en beschikbaar om op zaterdag te werken? Dat is een groot pluspunt! Vrijdag en zaterdag vrij.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie