La description
Jij laat de oven leven terwijl de stad slaapt! Ben jij op je best als de wereld stil is, de maan hoog staat en de geur van versgebakken brood je wakker houdt? Perfect. Want wij zoeken een (nacht)bakker die zijn of haar liefde voor deeg en zoetigheid wil omzetten in heerlijk ambachtelijk werk.
Wat ga jij doen?
Dat hangt een beetje van jou af.
Hou je van de geur van knapperige broden recht uit de oven? Of krijg je meer energie van fijne patisserie die eruitziet als kunstwerkjes? Of allebei?
We stemmen de jobinhoud graag met jou af.
Profiel
- Je hebt ervaring als bakker (brood, patisserie of beide).
- Je werkt graag zelfstandig en bent iemand die z’n mannetje of vrouwtje staat.
- Nachtwerk schrikt jou niet af – integendeel, je houdt van de rust en focus die het met zich meebrengt.
- Je wil deel uitmaken van een warme, ambachtelijke bakkerij waar kwaliteit en passie voorop staan.
Jobgerelateerde competenties
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Een job in een stabiele en ambachtelijke bakkerij met een hart voor het vak.
- Veel autonomie in je werk en inspraak in je takenpakket.
- Je werkt 's nachts – want dat is nu eenmaal wanneer magie in de bakkerij gebeurt.
- Minstens 3 nachten per week, maar voltijds mag ook!
- Uren zijn bespreekbaar – we zoeken samen naar een ritme dat voor jou werkt.
- Woensdag en donderdag = vaste sluitingsdagen.
- Loon bespreekbaar.
- Let op: gesloten tijdens de 3 laatste weken van augustus (een welgekomen pauze dus).
- Loon bespreekbaar.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
- Technisch secundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij
- Beroepssecundair onderwijs - 3de graad: Bakkerij