La description
Wil je meewerken aan de start van onze dag door heerlijke gebakjes en taarten te bereiden en af te werken? Dan hebben wij dé uitdaging voor jou! We zoeken twee deeltijdse patissiers die ons team komen versterken tijdens de ochtenduren.
Als patissier ben je verantwoordelijk voor het volledige proces van diverse patisserieproducten. Je takenpakket omvat onder andere:
- Het voorbereiden en bakken van diverse kleine gebakjes en onderdelen voor groot gebak.
- Het nauwkeurig en met oog voor detail afwerken en decoreren van taarten en gebakjes.
- Zorgen voor een perfecte presentatie van de patisserie.
- Naleven van hygiëne- en kwaliteitsstandaarden (HACCP).
Profiel
- Een specifieke opleiding in patisserie is een pluspunt, maar leergierigheid is even belangrijk. Ook zonder diploma moedigen we je aan te solliciteren!
- Ervaring is fijn, maar we geloven ook in de kracht van opleiding op de werkplek, bijvoorbeeld via werkplekleren zoals IBO.
- Je bent flexibel ingesteld op vlak van taken en werkdagen. Je hebt geen probleem met wisselende werktijden (inclusief weekenden/feestdagen). Wij tonen ook flexibiliteit naar jou toe waar mogelijk.
- Je werkt zelfstandig en gestructureerd.
Jobgerelateerde competenties
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Voedingswaren bereiden: Gebakjes
- Droge of verse vruchten voorbereiden (snijden, schillen, spoelen, ...)
- Patisseriedeeg kneden en bereiden (bodem beleggen, versieren, ...)
- Ingrediënten mengen voor deeg, pudding, versieringen en nagerechten
- Samenstellen en versieren van producten (koekjeslagen, crème au beurre, sauzen, glaceren, ...)
- Ingrediënten kiezen en doseren voor het maken van producten (bloem, gist, additieven, ...)
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- Patisserie, suiker- of chocoladewaren bereiden
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Snelle opstart mogelijk.
- Een bespreekbaar uurrooster.
- Kans op een voltijds uurrooster op termijn.
- Een correcte verloning met extralegale voordelen, inclusief bonussen.
- Mogelijkheden tot opleiding via werkplekleren zoals IBO. IBO is een maatregel waarbij je opleiding in het bedrijf volgt van minimum 1 maand tot maximum 6 maanden waarbij werkloosheidsuitkering of leefloon behouden blijft + een opleidingsvergoeding. Dit kan ook voor vrij werkzoekenden en schoolverlaters zonder uitkering. Na de opleiding volgt een contract van onbepaalde duur. Meer info zie www.vdab.be/ibo
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 3de graad Brood- en banketbakkerij en confiserie
- TSO 3de graad Brood en banket
- TSO 3de graad Bakkerijtechnieken - Se-n-Se (7de jaar)
- Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding
- BSO 3de graad Banketbakkerij - Chocoladebewerking - 7de jaar