La description
Als brood/ banketbakker in onze family owned bakery store, zal je broden, drooggebak, vlaaien, koekjes en choclade producten bereiden.
Bereiden en bakken van brood (pistolets/stokbrood/sandwiches/zoet brood)
Creatieve vingers.
Profiel
- Je hebt een opleiding bakkerij gevolgd
- Je hebt ervaring als ambachtelijke bakker
- Je begrijpt en spreekt goed Nederlands
- Je kan goed functioneren in team
Jobgerelateerde competenties
- De deegstukken en patisserie voorbakken, bakken en uit de oven halen
- Patisserie bereiden (snijden, versieren, bestrijken met een laagje eigeel, ...)
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Producten versieren na afkoeling (stukjes chocolade, sesamzaadjes, suiker, met een saus overgieten, ...)
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
Fijne werkomgeving in een jong team
Te werken dagen in de week te bespreken
Contract
Talen
- Nederlands