La description
Le pain Quotidien, een Belgisch concept :
Le Pain Quotidien is een bakkerij-restaurantketen opgericht in 1990 door Alain Coumont. Alain was ontevreden over de kwaliteit van het brood, dus begon hij zijn eigen zuurdesembrood te maken met maar vier ingrediënten: water, bloem, zout en tijd. Zijn concept sloeg aan want inmiddels heeft Le Pain Quotidien meer dan tweehonderd restaurants in vijftien landen. Het Atelier du Pain is als productiesite het hart van Le Pain Quotidien. Hier worden onze (h)eerlijke broden en Viennoiserie bereid volgens de recepten van Alain, op artisanale wijze en met kwalitatieve producten.
De functie : Quality Support
De functie binnen Quality is gericht op het ondersteunen van de Quality manager bij het verzekeren van de kwaliteit van onze producten:
- Je voert dagelijks rondgangen uit in productie: versheidscontrole grondstoffen, opslagcondities, controles op hygiëne, ...
- Je controleert registratiedocumenten.
- Je formuleert klachten naar leveranciers en volgt deze ook op.
- Je neemt stalen voor analyses en volgt de resultaten hieromtrent op.
- Je werkt mee bij het uitvoeren van interne en externe audits.
- Je voert validaties en kalibraties uit.
- Je assisteert de Quality Manager bij het behalen en behouden van certificaties (BIO, IFS, ACS).
- Je rapporteert aan de Quality Manager.
- Occasioneel bied je ook ondersteuning aan de Customer Service (klachtenverwerking).
Profiel
Je beschikt bij voorkeur over een bachelordiploma of gelijkwaardige ervaring, en hebt ervaring of affiniteit met een productieomgeving. Basiskennis van levensmiddelenhygiëne is een plus. Je bent praktisch en operationeel ingesteld, handelt proactief en hecht veel belang aan kwaliteit. Daarnaast spreek je vlot Nederlands en Frans en heb je een goede kennis van het Engels.
Jobgerelateerde competenties
- Gegevens met betrekking tot hygiëne, veiligheid en milieu opvolgen en analyserenVeranderingen en verbeteringen aanbrengen
- Reglementaire, functionele en operationele conformiteit van de producten, processen, installaties en apparatuur opvolgen en controleren
- Medewerkers vormen en bewust maken van hygiëne, veiligheid, milieu en risicopreventie
- Referentiesystemen, procedures en instructies voor hygiëne, veiligheid en milieu uitwerken of aanpassenDe toepassing ervan controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
We bieden jou een voltijds bediendencontract met aantrekkelijke voordelen in een aangename kleinschalige organisatie met een ervaren en familiaal team als ook de kans om bij te leren en je verder professioneel te ontwikkelen.
Contract
- Onbepaalde duur
Talen
- Frans
- Nederlands
- Engels
Studies
- Prof. bach. Agro- en biotechnologie: Biotechnologie
- Prof. bach. Agro- en biotechnologie: Voedingsmiddelentechnologie
- Prof. bach. Voedings- en dieetkunde