La description
Boucherie Charcuterie Traiteur artisanale
Entreprise familiale de Père en Fille depuis 1974
Respect de la qualité, fabrication de charcuteries et préparations artisanales, découpe dans notre atelier
Vous êtes passionné par la viande et aimez travailler en équipe.
Vos capacités:
Vous découpez tous types de carcasses et savez les préparer (désossage, parage,...)
Vous préparez des viandes crues et hachées, (préparation de haché et saucisses,...)
Vous êtes capable d'utiliser une bourreuse automatique, un cutter, un hachoir
Vous êtes capable de gérer les stocks et de vérifier la réception de marchandises, contrôle de produits, HACCP
Être capable de réaliser des charcuteries artisanales est un +
Vous assurez l'entretien, le nettoyage, la désinfection des postes de travail et des locaux, (frigos, ateliers, congélateur,...)