La description
- Ben je een èchte vakman als slager?
- Je werk is je passie geworden?
- Je bent een krak in commerciële, professionele uitstalling en presentatie?
- Uitbenen, versnijden, charcuterie maken, panklare bereidingen maken zijn je dagelijkse bezigheid?
- Collega's aansturen doe je in een natuurlijke flow?
- Orde, netheid en hygiëne zijn je stokpaardjes?
- Je zorgt dagelijks voor de opvolging van de bestellingen bij klanten als leveranciers?
Profiel
- Diploma Slager of recente ervaring en zeker PASSIE voor de stiel
- Kennis van verschillende vleessoorten
- Kennis van HACCP Regels
- Verantwoordelijkheidszin
- Aansturen van collega's
- Goede kennis Nederlands
- Bereid tot Zaterdagwerk
Jobgerelateerde competenties
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Rund
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Lam
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Wild, exotisch vlees, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Paard
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Konijn
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
- Medewerkers opleiden in vaktechnieken
- Een soort product bereiden: Vlees
- Een soort product bereiden: Slagerijspecialiteiten (stukken gevuld vlees, gemarineerd vlees, brochettes, worsten, ...)
- Dieren (gevogelte, konijnen, wild, ...) leegmaken en schoonmaken
- Volledige dieren, karkassen, stukken uitkiezen bij een producent of tussenpersoonDe aankoopvoorwaarden bepalen
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Schaap
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Kalf
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Varken
- Vlees snijden, uitbenen, bereiden: Gevogelte
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Een soort product bereiden: Producten van de grill
- Een soort product bereiden: Fijne vleeswaren (gezouten voedingswaren, patés, bloedworsten, ...)
- Een organisatie boekhoudkundig en administratief beheren
- Een soort product bereiden: Gedroogd, gekookt of gebraden vlees
- Een soort product bereiden: Kant-en-klaargerechten (gegratineerde gerechten, zuurkool, ...)
- Een soort product bereiden: Rode orgaanvleesproducten (lever, niertjes, tong, hersentjes, ...)
- Producten verkopen
- Een soort product bereiden: Witte orgaanvleesproducten (poten, oren, kalfskop, ...)
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Je komt terecht in een familiebedrijf en warm onthaalt door je collega's
- Het bedrijf is gekend als een groeiend en evenwichtig bedrijf
- Je krijgt een uitdagende en gevarieerde job
- Werkt met de meest kwalitatieve producten en een professionele ploeg.
- Je krijgt een aantrekkelijk salaris
- Zondag en maandag ben je steeds vrij
- Doorgroeimogelijkheden
Interesse?
Stuur ons vandaag nog je cv of bel ons 051/229920 of roeselare@vivaldisinterim.be of whatsapp0478091370
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Interim met optie 'vast werk'
Rijbewijs
B
Talen
- Nederlands
Studies
- Diploma secundair onderwijs