La description
Wij, Manuella, Annabell en Rune, zijn op zoek naar een echte vakman/vakvrouw ;-) Ben jij een slager/slagersvrouw in hart en nieren? Dan hebben wij een mooie vacature in de aanbieding!
We zoeken vooral iemand met kennis van varkensvlees en/of rundsvlees. Het zou gaan over de bereiding van gebraadjes, koteletten snijden, biefstukken snijden (niet uitbenen), stoofvlees maken, ...
Af en toe, indien nodig, help je wel mee met het bereiden van panklare bereidingen/versnijdingen/...
Je werkt zeer precies volgens de belangrijke en recentste HACCP-normen (kwaliteit!!).
Profiel
- Je genoot een opleiding tot slager.
- Jouw passie is het vak en de slagersstiel!
- Netheid, stitptheid, verantwoordelijkheidszin en vertrouwelijk.
- KWALITEIT is voor jou heel belangrijk!
- Je kan goed in team werken.
- Zaterdagwerk is geen probleem.
Jobgerelateerde competenties
- De bestelling van de klant opnemenDe klant informeren over de herkomst van het vlees en de bereidingswijze, ...
- Stukken vlees en slagerijspecialiteiten verpakken (bakjes, levensmiddelenpapier, ...)Ze in de toonbank plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Stukken vlees verdelen volgens hun classificatie (categorie, bevleesdheid en vetheid) en hun aard (om te stoven, om te grillen, ...)
- Karkassen en stukken vlees verwerken (uitsnijden, uitbenen, afwerken,?)
- Stukken vlees klein snijden, klieven of hakkenBraadvlees, blinde vinken, braadworsten, worsten, ... maken
- Karkassen of stukken vlees ontvangen en controleren
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Zondag en maandag zijn je vrije dagen.
- Je komt terecht in een familiebedrijf met goeie werksfeer.
- Een gevarieerd takenpakket binnen een vooruitstrevende zaak.
Contract
- Dagwerk.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
- Nederlands
Studies
- BSO 2de graad: Studiegebied Voeding
- Deeltijds beroepssecundair onderwijs: Rubriek Voeding - Horeca
- TSO 2de graad: Studiegebied Voeding
- Secundair volwassenenonderwijs: Studiegebied Voeding
- BSO 3de graad Slagerij en verkoopsklare gerechten
- BSO 3de graad Slagerij - Fijnkosttraiteur - 7de jaar