La description
Bakkerij Ponnet is een ambachtelijke, familiale bakkerij met een rijke geschiedenis sinds 1886. Al vijf generaties lang staan vakmanschap, kwaliteit en traditie centraal in alles wat we doen. Wat ons extra bijzonder maakt? Wij zijn vandaag in handen van twee zussen – de vijfde generatie – die zelf actief meewerken in de productie. Een zeldzaamheid in de bakkerswereld, en daar zijn we fier op.
Om ons team te versterken, zoeken we een broodbakker die zelfstandig aan de slag kan gaan in de nachtproductie.
Jouw taken
-
Voorbereiden, kneden en verwerken van verschillende brooddegen
-
Werken met authentieke recepten en ambachtelijke technieken
-
Bakken van brood volgens hoge kwaliteitsnormen
-
Zelfstandig uitvoeren van de volledige broodproductie
-
Naleven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften
INDUBAK
Profiel
Jobgerelateerde competenties
- De productie plannen volgens de bestellingen, de voorraad en het seizoen
- De voorraad opvolgen, tekorten vaststellenBestellingen plaatsen
- Het werkblad, het gereedschap en de ruimtes schoonmaken en hygiënisch houden
- Het deeg in deegstukken verdelen, rollen en vormgevenDe gisting controleren
- Ingrediënten uitkiezen (bloem, gist, additieven, ...) en doseren voor het maken van brooddeeg of patisseriedeegHet deeg mengen, kneden en uitrollen
Persoonsgebonden competenties
Ons aanbod
- Eindejaarspremie
- Nacht- en weekendvergoeding
- Tussenkomst in woon-werkverkeer
Contract
- Nachtwerk.
- Weekend.
- Voltijds
- Onbepaalde duur
- Gewoon contract.
Talen
Studies
Informations supplémentaires
PONNET nv
-
Gentsesteenweg 358
9420 ERONDEGEM - 053827090
- info@bakkerijponnet.be
Informations supplémentaires
PONNET nv
-
Gentsesteenweg 358
9420 ERONDEGEM - 053827090
- info@bakkerijponnet.be